Over mij

vrijdag 27 november 2015

Mmmm, biologische groenten en fruit van het wekelijkse pakket!

ik zie de laatste tijd op heel wat blogs maaltijdboxen genre Hellofresh verschijnen. Klinkt natuurlijk aanlokkelijk: geen weekmenu moeten bedenken, eten aan huis geleverd,...maar mijn gevoel zegt dat het erg duur is (al heb ik het nog niet vergeleken met de supermarkt). En ik las ook ergens dat alles in plastiek verpakt is, dus niks voor ons. Daarom hou ik hier graag eens een pleidooi voor een biologisch groente- en fruitpakket.

Waarom kozen wij voor een groente- en fruitpakket?
Ik vond het jammer dat ik in de supermarkt maar een beperkte keuze aan groenten vond, terwijl er zoveel ander lekkers bestaat om mee te koken (al vind ik tegenwoordig precies al meer "verloren groenten" in de winkel). We wilden ook graag lokale gaan eten en meer de seizoenen volgen:  smaakloze tomaten in de winter of kartonnen sinaasappels in maart, dat vinden wij dus maar niks. En dan laat ik het onderwerp ecologische voetafdruk nog voor wat het is. Dus besloten we om de koe bij de horens te vatten en een groente- en fruitpakket te nemen. Dat van ons komt van bij De wassende maan, omdat ze bij ons in de straat een afhaalpunt hebben, maar overal in Vlaanderen zijn er voedselteams die gelijkaardige dingen doen.

De culinaire ontdekkingstocht
Ik moet bekennen dat het de eerste weken wel erg wennen is want ik had nog nooit van postelein of mizuna gehoord en kolen had ik niet meer gegeten sinds ik de deur van het ouderlijk huis achter me dicht trok. Maar nu, bijna drie jaar later, zijn we nog altijd erg enthousiast. Weg met de keuzestress want het groentepakket bepaalt wat we kunnen maken, maar het geeft genoeg keuzemogelijkheden om enkel te maken wat we lekker vingen. En er zit veel variatie in het pakket, waardoor het ook niet tegen begint te steken (ok, voor ons zit er wat te vaak sla in maar dat aten we daarvoor nooit wegens te snel verteerd. En mits dat in mijn kindertijd elke dag op de menu stond, ben ik dat echt beu gegeten. Maar gelukkig kan je er lekker soep mee maken :-) ). En de groenten en fruit hebben meer smaak én wij zijn blij dat we onze ecologische voetafdruk weer wat kleiner maken.

Eet de familie buitenmus dan volledig biologisch?
Bijlange niet! Alle extra groenten, fruit, melk, rijst,...is gewoon standaard supermarktkost. Wij zijn ecologisten van de pragmatische soort: waar kan graag, anders geen probleem. Mits ik grotendeels vegetarisch eet, eten we wel vaak vegetarische, en dus vaak biologische, boterhamsmeersels. En ik eet ook enkel biologisch vlees, 1 keer per week.Voor onze dochter kiezen we wel voor biologische poedermelk, vlees en, in een zeldzaam geval van tijdsgebrek of vakantie, krijgt ze biologische potjes groente- en fruitpap. Maar in de crèche eet ze niet biologisch en hier thuis ook echt niet altijd. In plaats van koekjesmeel kiezen we er wel voor om biogranenvlokken in haar fruitpap te doen. Maar dat is omdat we het absurd vinden dat je je kind geen koeken mag geven maar wel kilo's suiker in haar fruitpap draait. Niet dat we tegen suiker zijn hoor maar fruitpap is zoet genoeg en koeken zal ze later nog genoeg mogen eten ;-).